横浜家系ラーメンはなぜ人気なのか?
豚骨・鶏ガラベースの豚骨醤油スープと、中太麺、大きな海苔にほうれん草や野菜のトッピングが通常の、
家系ラーメンは一つのブランドとなり横浜から全国的に広がり、全国でも2000軒もあると言われています。
材料とトッピングにこだわり抜いたのが家系ラーメン!
家系ラーメンは1974年以降に横浜市で人気ラーメンになり、豚骨醤油ベースとコシのある短い中太麺が特徴です。
自動販売機の横浜家系ラーメンはなぜ美味しいのか?
大阪市旭区高殿にて自動販売機で販売している、家系ラーメンは濃厚スープと具材にこだわっています。
選びに選んだ豚骨や鶏ガラをふんだんに使用した豚骨ダシに醤油のタレを混ぜた、豚骨醤油ベースにこだわったスープは絶品です!
満足で食べ応えがあるコシの強い中太麺を使っています。大きな海苔や、
柔らかくて食べ応えのあるチャーシューと濃厚スープの組み合わせは最高ですよ!絶妙なバランスのラーメンをご堪能ください!
さらに!家系ラーメンの魅力を引き出すには?
スープも麺も海苔もチャーシューも美味しいですが、さらに家系ラーメンを美味しくするには、トッピングが重要なのです!!
お店の味と同じの自販機冷凍ラーメンで、トッピングして美味しく食べましょう。
味に深みと旨さを加えるのはニンニクです! まずはニンニクを入れてみましょう。
海苔の上にたっぷりと乗せて少しずつ麺と絡ませて食べるのもおすすめです!
スープの旨みを引き出し、あっさりに変化させるのは刻み生姜です
大阪市旭区高殿の自動販売機の家系ラーメンはとにかくスープが美味しい!
自慢になるかもしれませんが、自販機の冷凍ラーメンはお店の味と同じで、とにかくスープが絶品です!
豚骨や鶏ガラを豊富に使用し、旨みが凝縮したスープは濃厚でありながら、最後まで飲み干したくなる美味しさです!!
さらに1番おすすめなのが、スープとごはんの相性は間違いありません!Qちゃんなどもトッピングすれば旨さ倍増ですよ!
お店の味と同じチャーシュー!
自動販売機のチャーシューだから、そんなに美味しく無いのでは?
いえいえ自動販売機と言っても、お店で出しているチャーシューをそのまま冷凍をしているのです。
だから、プリプリの柔らかチャーシューなんです!!
家系ラーメンに欠かせないのがチャーシュー!炙られた香ばしい香りとジューシーな肉の旨みが◎
お店で丁寧につくり上げたチャーシューは熟成した肉の旨みたっぷり!
その肉の旨みが濃厚スープと絡み合い、最極上の味が口の中いっぱいに広がります♪ ごはんと食べるのもたまりません!!
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